Hoa quả sấy khô là đồ ăn vặt được nhiều người ưa chuộng. Nhờ vào vị ngon cũng như sự tiện lợi của hoa quả sấy mà nó đang dần trở thành một thực phẩm bán chạy nhất hiện nay.

hoa quả sấy khô lại ngày càng được ưa chuộng?" height="531" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="http://noinaucongnghiep.com/wp-content/uploads/2019/04/hoa-qua-say.png" srcset="http://noinaucongnghiep.com/wp-content/uploads/2019/04/hoa-qua-say.png 800w, http://noinaucongnghiep.com/wp-content/uploads/2019/04/hoa-qua-say-300x199.png 300w, http://noinaucongnghiep.com/wp-content/uploads/2019/04/hoa-qua-say-768x510.png 768w, http://noinaucongnghiep.com/wp-content/uploads/2019/04/hoa-qua-say-360x240.png 360w, http://noinaucongnghiep.com/wp-content/uploads/2019/04/hoa-qua-say-600x398.png 600w" title="Tại sao hoa quả sấy khô lại ngày càng được ưa chuộng?" width="800" />

Tại sao hoa quả sấy khô lại được nhiều người ưa chuộng?

Lý do đầu tiên trả lời cho câu hỏi tại sao hoa quả sấy khô lại được nhiều người ưa chuộng tới vậy chính là hương vị ngon của hoa quả sấy khô. Hoa quả sấy là đồ ăn vặt nhẹ nhàng, ngon và rất dễ dùng.

Với hoa quả tươi, không phải lúc nào bạn muốn ăn cũng có. Mặc dù công nghệ trồng trọt đang ngày càng phát triển, có rất nhiều loại trái cây có thể ăn vào trái mùa, tuy nhiên với nhu cầu ngày càng lớn của con người thì không phải khi nào trái cây tươi cũng có thể đáp ứng được.

hoa quả sấy khô lại ngày càng được ưa chuộng?" height="601" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="http://noinaucongnghiep.com/wp-content/uploads/2019/04/rau-qua.jpg" srcset="http://noinaucongnghiep.com/wp-content/uploads/2019/04/rau-qua.jpg 1065w, http://noinaucongnghiep.com/wp-content/uploads/2019/04/rau-qua-300x225.jpg 300w, http://noinaucongnghiep.com/wp-content/uploads/2019/04/rau-qua-768x577.jpg 768w, http://noinaucongnghiep.com/wp-content/uploads/2019/04/rau-qua-1024x769.jpg 1024w, http://noinaucongnghiep.com/wp-content/uploads/2019/04/rau-qua-600x451.jpg 600w" title="Tại sao hoa quả sấy khô lại ngày càng được ưa chuộng?" width="800" />

Việc phát triển công nghệ sấy khô thực phẩm, giúp cho ngành nông nghiệp và công nghiệp chế biến thực phẩm rất phát triển. Người ta sẽ không cần lo việc không bán được khi đúng mùa hay việc không có sản phẩm cung cấp khi trái mùa hoa quả.

Việc bảo quản hoa quả sấy khô cũng đơn giản hơn, thời hạn sử dụng được lâu hơn rất nhiều so với trái cây tươi.

Dinh dưỡng trong hoa quả sấy khô

Vì xử lý bằng cách sấy khô tách nước khỏi quả nên lượng đường (glucose và fructose), dinh dưỡng sẽ cô đọng phần lớn trong thịt quả. Đây là một nguồn bổ sung năng lượng rất hiệu quả cho vận động viên hay người lao động trí óc.

Tạp chí WomensHealthMag có nhắc đến, giống các loại hoa quả tươi, hoa quả sấy khô vẫn chứa đầy đủ vitamin, chất xơ, chất chống oxy hóa. Tuy nhiên do thiếu độ ẩm nên các chất dinh dưỡng cô đặc hơn.

hoa quả sấy khô lại ngày càng được ưa chuộng?" height="533" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="http://noinaucongnghiep.com/wp-content/uploads/2019/04/iwz1547715327.jpg" srcset="http://noinaucongnghiep.com/wp-content/uploads/2019/04/iwz1547715327.jpg 650w, http://noinaucongnghiep.com/wp-content/uploads/2019/04/iwz1547715327-300x200.jpg 300w, http://noinaucongnghiep.com/wp-content/uploads/2019/04/iwz1547715327-360x240.jpg 360w, http://noinaucongnghiep.com/wp-content/uploads/2019/04/iwz1547715327-600x400.jpg 600w" title="Tại sao hoa quả sấy khô lại ngày càng được ưa chuộng?" width="800" />

Lưu ý khi sử dụng hoa quả sấy khô

Mặc dù ngon và tiện dụng, nhưng không thể so sánh dinh dưỡng giữa trái cây khô và trái cây tươi. Vì vậy không nên sử dụng trái cây khô thay thế cho trái cây tươi. Nếu có điều kiện, tất nhiên bạn nên lựa chọn sử dụng hoa quả tươi.

Trái cây sấy khô chứa chất xơ, mặc dù tốt cho cơ thể nhưng nếu hấp thụ quá nhiều có thể dẫn tới chuột rút, đầy bụng và làm chậm quá trình tiêu hóa.

Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, sấy là một phương pháp bảo quản thực phẩm tiến bộ nhưng trong quá trình sấy hàm lượng vitamin C có trong rau củ bị phân hủy đáng kể và còn lại bao nhiêu trong rau quả sấy khô tùy thuộc vào từng loại nhưng thông thường sẽ mất đến 90%.

Cần sử dụng hoa quả sấy đúng cách, để tránh đem lại những tác dụng không tốt đến sức khỏe.

• Uống cùng với nước
• Chia khẩu phần ăn hợp lý
• Ăn kết hợp bổ sung protein

Trái cây sấy khô thực sự có tác dụng tốt đối với sức khỏe nếu được tiêu thụ với số lượng hợp lý. Vì vậy không nên ăn nhiều hoa quả sấy khô để tránh việc tăng lượng đường trong máu và gây ra các bệnh như tim mạch, béo phì và thậm chí là ung thư.